طرز تهیه نودل حمام خوشمزه

طرز تهیه نودل حمام خوشمزه

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "پاستای تخصصی محلی" به ویژه ماکارونی سنتی Shaanxi مورد توجه قرار گرفته است.رشته فرنگی حمامبحث ها اوج گرفت. این مقاله به شما تجزیه و تحلیل دقیقی از نحوه درست کردن یک کاسه نودل حمام معتبر بر اساس موضوعات داغ اخیر و شیوه های سنتی ارائه می دهد.

1. داده ها در مورد موضوعات غذایی محبوب اخیر

2. انتخاب مواد اولیه برای رشته فرنگی حمام

3. مراحل درست کردن نودل حمام معتبر

1.رشته فرنگی درست کنید و بیدار شوید: آرد را با آب نمک سبک مخلوط کنید تا خمیر سفت به دست آید. پس از 30 دقیقه بالا آمدن، آن را به ورقه های نازک 2 میلی متری بغلتانید و رشته ها را به اندازه برگ تره برش دهید.

2.درست کردن کلم ترش: شکم خوک را به صورت مکعبی برش دهید و سرخ کنید تا طلایی شود. زنجبیل خرد شده، پودر پنج ادویه و سس سویا را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. در آخر سرکه بالزامیک بریزید تا عطر ترشش گرفته شود.

3.غذاهای جانبی را آماده کنید: تره فرنگی را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید، لوبیاها را خرد کرده و بلانچ کنید، هویج ها را به صورت ورقه های الماسی برش دهید، قارچ سیاه را خیس کنید و گلچه های کوچکی در بیاورید.

4.پایه سوپ را آماده کنید: بعد از اینکه آب استخوان به جوش آمد نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و برای استفاده بعدی روی حرارت کمی بجوشانید.

5.تولید شده به صورت ترکیبی: رشته ها را بجوشانید تا متوسط بپزند، در ظرفی بریزید، سوپ داغ را روی رشته ها بریزید، مخلفات، تخمه های تفت داده شده را روی آن ها ریخته و در آخر روغن و دانه های تند بریزید.

4. TOP3 شیوه های نوآورانه اخیر کاربران اینترنتی

5. یادآوری نکات کلیدی را ایجاد کنید

1.بافت رشته فرنگی: هنگام مخلوط کردن رشته فرنگی، برای اطمینان از قوام نودل، به ازای هر 100 گرم آرد، بیش از 45 میلی لیتر آب اضافه نکنید.

2.کنترل ترشی: سرکه اصیل قیشان معطر است اما قابض نیست. اگر از سرکه بالغ معمولی استفاده می کنید، باید کمی شکر اضافه کنید تا مخلوط شود.

3.نسبت مواد تشکیل دهنده: رشته فرنگی: مخلفات: دانه های تفت داده شده = 3:2:1 بهترین است، مواد زیاد غذا را غرق می کند.

4.کنترل دما: پایه سوپ را در حدود 85 درجه سانتی گراد بریزید که می تواند مخلفات را بدون از بین بردن مواد مغذی بپزد.

5.وقت خوردن است: برای جلوگیری از خیساندن رشته و تاثیر گذاشتن بر طعم آن، توصیه می شود پس از بیرون آوردن از قابلمه ظرف 3 دقیقه مصرف شود.

6. مقایسه تفاوت های منطقه ای

آزمایش واقعی اخیر توسط فود بلاگر @老Shaanxi نشان داد که نودل های حمام ساخته شده بر اساس تکنیک های سنتی به طور قابل توجهی از نظر طعم و مزه بهتر از نسخه فوری هستند. توصیه می‌شود کسانی که به دنبال رشته‌های اصیل هستند، باید مهارت چرخاندن رشته فرنگی را به دست بیاورند، که عاملی کلیدی در تعیین اینکه آیا نودل "آبدار و خوش طعم" است یا خیر.

با ظهور غذاهای مرسوم ملی، این غذای رشته فرنگی 3000 ساله در بین جوانان جان تازه ای به خود می گیرد. داده ها نشان می دهد که در سال 2023، تعداد بازدیدهای ویدیویی مربوط به "Bath Noodles" 240 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافته است و آن را به یکی از محبوب ترین رشته های سنتی تبدیل کرده است. با تسلط بر این نکات آماده سازی، می توانید این خوراکی محبوب میراث فرهنگی ناملموس را نیز در خانه بازسازی کنید.