چگونه می توان ماهی کبابی Bashan را درست کرد
در 10 روز گذشته ، در میان مباحث داغ در مورد مواد غذایی در اینترنت ، ماهی کباب شده Bashan به دلیل طعم و مزه تند و خوشمزه بی نظیر مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. در این مقاله به تفصیل روش پخت و پز خانگی ماهی کبابی Bashan را ارائه می دهیم ، و خلاصه ای از موضوعات داغ را در اینترنت وصل می کنید تا به شما در تسلط به راحتی در این غذای کلاسیک سیچوان کمک کند.
1. منشأ و خصوصیات ماهی کبابی باشان
ماهی کباب شده باشان از Dazhou ، سیچوان سرچشمه می گیرد و به دلیل تکنیک های منحصر به فرد چاشنی و کباب کردن منطقه باشان مشهور است. این ماده با ماهی که در قسمت بیرونی گودال می شوند و در قسمت داخلی آن قرار می گیرند ، با سوپ تند و معطر سرو می شود و با جوانه لوبیا ، سیب زمینی و سایر غذاهای جانبی سرو می شود و به آن بافتی غنی می بخشد.
5. پخت و پز به سبک خانگی ماهی کبابی Bashan
موارد زیر مراحل آماده سازی دقیق ماهی کبابی Bashan است:
| مادی | مقدار مصرف |
|---|---|
| کپور چمن (یا کپور) | 1 قطعه (حدود 2 پوند) |
| دونژیانگ | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل فلفل خشک | 20 گرم |
| فلفل فلفل سیچوان | 10 گرم |
| زنجبیل و سیر خرد شده | مقدار مناسب |
| ظروف جانبی (جوانه لوبیا ، سیب زمینی و غیره) | طبق ترجیح اضافه کنید |
| پله | دستورالعمل عملیاتی |
|---|---|
| 1. آماده سازی ماهی | ماهی ها را بشویید ، آن را از پشت باز کنید ، هر دو طرف را با چاقو برش دهید و آن را با پخت شراب ، نمک و برش های زنجبیل به مدت 15 دقیقه مار کنید. |
| 2. ماهی کبابی | ماهی را در فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا سطح آن قهوه ای طلایی شود. |
| 3. مواد پایه سرخ شده را هم بزنید | روغن گرم شده و زنجبیل و سیر خرد شده را تا زمانی که معطر باشد ، خمیر لوبیا ، فلفل های فلفل خشک شده و فلفل دلمه سیچوان را اضافه کنید ، تا زمانی که معطر شود ، بریزید و آب آن را بریزید و به جوش بیاورید. |
| 4. ترکیب | ماهی کبابی را درون گلدان قرار دهید ، ظروف جانبی را اضافه کنید ، بالای آن را با پایه سرخ شده اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید. |
3. خلاصه مباحث داغ در سراسر اینترنت (10 روز گذشته)
در زیر موضوعات داغ اخیر در اینترنت در مورد غذا و ماهی کبابی Bashan آمده است:
| مباحث داغ | شاخص گرما |
|---|---|
| "نسخه خانگی آموزش ماهی کباب شده باشان" | ★★★★★★ |
| "چگونه می توان ماهی کبابی را خوشمزه تر کرد" | ★★★★ ☆ |
| "ماهی کبابی تند در مقابل ماهی کبابی سیر" | ★★★★ ☆ |
| "ظروف جانبی ماهی کبابی توصیه می شود" | ★★★ ☆☆ |
4. نکات
1. قبل از کباب کردن ماهی ، می توانید یک لایه روغن را روی سطح ماهی مسواک بزنید تا از سوزاندن آن جلوگیری شود.
2. جاسوسی پایه را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد و می توان شکر را برای خنثی کردن ادویه اضافه کرد.
3. غذاهای جانبی توصیه شده جوانه لوبیا ، سیب زمینی ، توفو و غیره هستند که دارای اثر جذب آب خوبی هستند.
5. نتیجه گیری
ماهی کباب شده باشان یک غذای سیچوان است که از نظر بصری و با طعم و مزه لذت می برد. با دنبال کردن مراحل فوق ، می توانید به راحتی این غذای خوشمزه را در خانه بازآفرینی کنید. چه یک شام خانوادگی باشد و چه در جمع دوستان ، ماهی کبابی Bashan می تواند برجسته میز باشد!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
