اگر کوفته های یخ زده به هم بچسبند چه باید کرد؟ راز راه حل های محبوب در سراسر اینترنت
در 10 روز گذشته ، مشکل چسبندگی کوفته های یخ زده به موضوعی داغ در سیستم عامل های اجتماعی تبدیل شده است. به خصوص با نزدیک شدن به جشنواره بهار ، بسیاری از خانواده ها کوفته های سریع یخ زده را جمع کرده اند که به دلیل ذخیره نادرست گیر کرده اند. در این مقاله بحث و گفتگوهای محبوب و توصیه های تخصصی در سراسر اینترنت برای ارائه راه حل های ساختاری به شما ارائه شده است.
1. داده های محبوبیت در مورد موضوع کوفته های یخ زده در کل شبکه
| پلتفرم | میزان مباحث مرتبط | کلمات کلیدی محبوب | زمان اوج بحث |
|---|---|---|---|
| ویبو | 285،000 | #برنامه نجات DUMPLINGS#،#KITCHEN COUT# | 15-17 ژانویه |
| تیک توک | 162،000 بازدید | تکنیک های جداسازی کوفته یخ زده و اسرار عدم شکستن پوست | 18 ژانویه |
| کتاب قرمز کوچک | 98،000 یادداشت | ارزیابی مصنوعات ذخیره سازی و حفظ مواد غذایی منجمد | تب بالا مداوم |
2. روش حفظ ضد چسبندگی علمی
طبق آخرین توصیه های انجمن مواد غذایی منجمد چین:
| پله | نقاط عملیاتی | پایه علمی |
|---|---|---|
| اولین انجماد | به صورت جداگانه به مدت 1 ساعت یخ بزنید | به سرعت از منطقه تشکیل کریستال یخ عبور کنید |
| ذخیره طولانی مدت | از فیلم جداکننده PE درجه PE استفاده کنید | از مهاجرت رطوبت جلوگیری کنید |
| کنترل دما | دمای ثابت زیر -18 | رشد کریستال یخ را مهار کنید |
3. مقایسه 5 برنامه مهم نجات اضطراری
| روش | مراحل عملیاتی | میزان موفقیت | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|---|
| روش غوطه وری آب سرد | به مدت 3 دقیقه در آب سرد خیس کنید و به آرامی از هم جدا شوید | 85 ٪ | دمای آب از 15 ℃ تجاوز نمی کند |
| روش ذوب بخار | بعد از بخار بخار ، گرما را خاموش کرده و به مدت 2 دقیقه بجوشانید | 92 ٪ | زمان کنترل برای جلوگیری از شکستگی پوست |
| کمکی روغن خوراکی | روغن پخت و پز را روی درزها بریزید و بگذارید بنشینید | 78 ٪ | روغن نباتی بدون طعم را انتخاب کنید |
| روش ذوب دمای پایین | یخچال و فریزر در محفظه یخچال به مدت 6 ساعت | 95 ٪ | نیاز به آماده سازی از قبل |
| روش پخت و پز مستقیم | گلدان را بدون هم زدن زیر آب جوش قرار دهید | 65 ٪ | مناسب برای چسبندگی های جزئی |
4. برخی از نکات مؤثر که توسط شهروندان آزمایش شده است
1روش جداسازی آرد: قبل از چمدان آرد را به آرامی روی سطح کوفته ها بپاشید. آرد می تواند رطوبت سطحی را برای تشکیل یک لایه محافظ جذب کند. Douyin user @美小主家 در واقع این روش را آزمایش کرده و گفت که این روش می تواند یک ماه را بدون چسبیدن یک ماه نگه دارد.
2روش جداسازی کاغذ سیلیکونی: هر لایه از کوفته ها را با کاغذ سیلیکون جدا کنید. یک آزمایش تطبیقی که توسط کاربران شیائوهونگشو به اشتراک گذاشته شده نشان می دهد که میزان یکپارچگی کوفته ها با استفاده از کاغذ سیلیکون 87 ٪ بیشتر از انباشت مستقیم است.
3قانون نصب جعبه تازه: کوفته ها را به صورت قائم در یک محفظه با محفظه قرار دهید. در موضوع Weibo # مسابقه ذخیره سازی Dumpling # ، این روش 32،000 لایک دریافت کرد.
5. یادآوری های مهم از سرآشپزهای حرفه ای
1. کاملاً از استفاده از فر مایکروویو برای ذوب مستقیم خودداری کنید ، زیرا باعث گرم شدن بیش از حد و تغییر شکل محلی می شود.
2. هنگام قرار دادن کوفته های چسبنده در گلدان ، آب باید کاملاً جوشانده شود و مقدار آب باید بیش از 5 برابر حجم کوفته ها باشد.
3. کوفته های ذوب شده نباید دو بار یخ زده و توصیه می شود طی 24 ساعت مصرف شود.
4. کوفته های معمولی برند را انتخاب کنید. پروتئین سبزیجات اضافه شده به خمیر می تواند به طور مؤثر از چسبیدن جلوگیری کند.
6. پیش بینی روند ذخیره سازی محصول منجمد در 10 روز آینده
با توجه به داده های پلت فرم تجارت الکترونیکی ، اخیراً فروش ابزارهای ضد چسبندگی افزایش یافته است:
| نوع محصول | نرخ رشد هفتگی | قیمت گرم |
|---|---|---|
| جعبه ذخیره سازی کوفته | 320 ٪ | 15-30 یوان |
| کاغذ سیلیکونی غذا | 185 ٪ | 8-15 یوان |
| جعبه انجماد انفجار | 410 ٪ | 50-80 یوان |
توصیه می شود که مصرف کنندگان هنگام خرید به گواهینامه درجه غذا از محصولات توجه کنند و از استفاده از محصولات پلاستیکی تحتانی خودداری کنند. این روش ها را تسلط دهید و دیگر از کوفته های یخ زده "دشوار برای جدا کردن" ترس نخواهید داشت!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
